現代管理(飲食)專業協會21週年會慶聯歡晚會在籌委會主席梁驅騰的帶領、聯席主席譚兆成、林永春、李文基及各成員多月來付出的努力籌備，終在2006年11月6日假座香港洲際酒店宴會廳順利舉行。今年我會有幸邀請到財政司司長唐英年GBS太平紳士擔任大會主禮嘉賓，並為第21屆董事局就典禮主持監誓儀式，更有各地飲食業友好特地而來參與，包括姊妹會新加坡酒樓餐館業公會及中山市飲食業商會、順德區委統戰部代表及廣州東山區飲食協會等，還有各政府部門代表，業界友好及各界的貴賓出席，實是我會的榮幸。
現代管理(飲食)專業協會之20週年聯歡晚會在籌委會主席伍國強的帶領及各籌委會成員多月來努力籌備下，終在2005年11月28日於尖沙咀香港洲際酒店宴會廳順利舉行。當晚的主禮嘉賓為政務司司長許仕仁太平紳士GBS，並為協會主持第20屆董事局就職監誓儀式及頒授紀念徽章予各會長及董事局全體成員。當晚出席之其他嘉賓包括：行政會議成員譚耀宗先生、創會會長張宇人先生、會長世界御廚楊貫一、主席鍾偉平先生及多位著名食評家包括唯靈先生、楊維湘先生等。
為隆重慶祝本會踏入第20個年頭，晚會以「現飲廿載創佳績」為主題，標誌著新的里程碑。為隆重其事，協會在得到香港中華煤氣有限公司全力贊助下，由副主席陳植漢主編出版一本名為《滿漢全集大全》的飲食大全，內容方面詳細介紹及記載香港自開埠以來，有文字記錄滿漢全席的資料，包括滿漢全席的起源、以珍禽異獸及名貴材料造成的菜式、舉行滿漢全席的豪華場面、各式鬼斧神工的藝術扎作、供品、盆景及動物造型等，。此外，亦列出曾經於本港各大酒樓舉辦過的滿漢全席，並特別詳盡介紹1977年由日本TBS電視台專程來港，邀請「國賓大酒樓」主辦一圍當時價值港幣10萬元、轟動全球的滿漢全席，隨書更附送輯錄當年滿漢全席盛況的DVD及滿漢全席Post Card乙套，於晚會上作首度公開發售，每套港幣$180，銷售情況熱烈非常！ 為配合新書首度公開發售，蒙會長程基先生借出國賓大酒樓1977年舉辦「滿漢全席」的古董餐具及寶貴資料、相片等，並誠繳當年有份參與滿漢的多位前輩為我們提供珍貴的資料，好讓我們於酒會會場內設置「滿漢全席」展覽會，將滿漢全席的歷史、名貴古董鍍金食具、精緻麵粉雕塑包括鯉躍龍門、三星公、五瑞獸、四水果等及相片等香港飲食業界之珍貴歷史及重要見證呈現大家眼前，吸引各大傳媒前來報導採訪。 此外，協會特別邀請了電視藝人楊英偉先生、香港小姐鍾佩芝及何愛玲小姐擔任大會司儀，為大家帶來驚喜之餘，亦為晚會增添不少歡樂熱鬧氣氛；表演嘉賓年青歌手方力申先生樂力獻唱，令在場所有觀眾熱烈歡呼，並爭相與偶像拍照留念。協會今年還特別安排中樂團演奏助興，並有豐富獎品抽獎遊戲、紅酒拍賣等精彩節目，使人目不暇給，並且滿載而歸；同時晚會亦為協會籌款創新高紀錄，取得空前成功！ |
