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2008年8月28日 |
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「香港名廚點將錄」推出第2版 |
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| 『有「營」食肆運動』是衛生署推行的一項健康推廣計劃，計劃的目的是鼓勵食肆提供更多蔬果及少油鹽糖的菜式，讓食客更容易得到更多既健康又美味的食物選擇。「有『營』食肆」計劃於2007年12月17日舉行了傳媒發報會，邀請到衛生署助理署長程卓端報告「有『營』食肆」運動先導計劃調查結果及介紹參加「有『營』食肆」運動的詳情；本會主席鍾偉平先生亦代表協會出席是次活動，並分享食肆對於推行先導計劃的心得。計劃將於2008年4月推出，與飲食業界攜手，為市民提供更多元化、更健康清新的食物選擇，使他們在外出用膳時建立健康的飲食習慣。「有『營』食肆」運動先導計劃已於2007年夏季推出，是次計劃證明注重飲食健康是大勢所趨。於先導計劃進行期間，在評估研究隨機調查的50間食肆中，合共炮製了680多款「有『營』菜式」。食肆東主均對計劃帶來的銷售額感到滿意。最重要是顧客對食肆提供較多健康選擇表示歡迎並寄望全港食肆嚮應成為「有『營』食肆」。 |
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