2004年05月
   
  「名廚教室」烹飪課程
本會首次舉辦「名廚教室」烹飪課程，教授各國特色菜式，包括鮑參翅肚、新派Fusion粵菜、京川滬菜、越南菜、客家菜、泰國菜、歐陸菜及西餅糕點等。課程由本會會員機構之名廚教授，包括聯邦酒樓集團、稻香集團、牡丹庭、阿一徒弟李文基先生及林永春先生等等。透過開辦特定主題的理論及實習烹飪課程，與各名廚交流心得，在各名廚帶領下，學員都能炮製出自家出品的美味佳餚，提高烹飪技巧，與至愛親人分享美食。外界報名情況空前熱烈，於短短數星期內，所有課程已全部爆滿！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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